Aprašymas
Ryžiai su daržovėmis – idealus pasirinkimas kaip garnyras, puikiai derantis su bet kuriuo pagrindiniu patiekalu. Paruošimo būdas yra toks pat patogus kaip ir pagrindinio patiekalo – tiek ryžiai, tiek pagrindinis patiekalas pašildomi karštame vandenyje tiesiog su pakuote. Tai užtikrina, kad patiekalas bus paruoštas greitai ir išlaikys visas maistines savybes. Ryžių garnyras, praturtintas morkomis, paprika, saulėje džiovintais pomidorais bei subalansuotais prieskoniais, prideda natūralaus skonio ir suteikia papildomos energijos, reikalingos aktyviai dienai ar kelionei.
Ryžiai su daržovėmis – idealus garnyras prie pagrindinio patiekalo, paruošiamas su pakuote karštame vandenyje, kad mėgautumėtės natūraliu skoniu ir patogumu visur, kur keliaujate.
Šis patiekalas ruošiamas Sous Vide metodu. Tai prancūziška technika, reiškianti „po vakuumu,“ naudojama lėtai ir tolygiai gaminti maistą vakuume žemoje temperatūroje. Ši technika užtikrina, kad maistas išliks sultingas, minkštas ir nepraranda savo natūralaus pirminio skonio bei maistingumo. Skirtingai, nuo sublimuoto maisto ruošimo būdo, kuomet maisto tekstūra ir skonis keičiasi (dažnai tampa traškesnis, mažiau šviežias), atidarius Sous Vide būdu paruošto maisto pakelį net ir po kelių mėnesių, atrodys, kad produktas yra kaip ką tik paruoštas, su šviežumo pojūčiu.
Be to, šis metodas leidžia išsaugoti daugelį jautrių maistinių medžiagų, kurios lengvai suyra esant aukštesnei temperatūrai ar kepant tradiciniu būdu. Net ir sublimuoto maisto gamyboje kai kurios maistinės medžiagos gali būti prarastos dėl oksidacijos proceso. Tuo tarpu Sous Vide gamybos būdas užtikrina, kad vitaminai, mineralai ir antioksidantai išlieka geriau.
