Aprašymas
Riešutų vištiena – tai egzotiškas ir išraiškingas patiekalas, derinantis švelnią vištienos filė su turtingo skonio riešutų kremu, kokosų pienu ir apelsinų sultimis. Šis subtilus derinys papildytas imbieru, česnaku, aitriąja paprika ir kitais aromatingais prieskoniais, kurie suteikia patiekalui unikalų skonio ir aromato balansas. Toks derinys puikiai tinka tiems, kurie vertina egzotiškus skonius ir nori pasimėgauti aukščiausios kokybės patiekalu net būdami gamtoje ar kelionėje.
Paruošimas itin paprastas – kaip ir kiti pagrindiniai patiekalai, Riešutų vištiena ruošiama su visa pakuote karštame vandenyje, kad skonis ir maistinės savybės išliktų tobulai subalansuotos.
Riešutų vištiena – egzotiškas skonis ir švelni tekstūra, suteikianti komfortą bei energiją visoms jūsų kelionėms ir nuotykiams!
Šis patiekalas ruošiamas Sous Vide metodu. Tai prancūziška technika, reiškianti „po vakuumu,“ naudojama lėtai ir tolygiai gaminti maistą vakuume žemoje temperatūroje. Ši technika užtikrina, kad maistas išliks sultingas, minkštas ir nepraranda savo natūralaus pirminio skonio bei maistingumo. Skirtingai, nuo sublimuoto maisto ruošimo būdo, kuomet maisto tekstūra ir skonis keičiasi (dažnai tampa traškesnis, mažiau šviežias), atidarius Sous Vide būdu paruošto maisto pakelį net ir po kelių mėnesių, atrodys, kad produktas yra kaip ką tik paruoštas, su šviežumo pojūčiu.
Be to, šis metodas leidžia išsaugoti daugelį jautrių maistinių medžiagų, kurios lengvai suyra esant aukštesnei temperatūrai ar kepant tradiciniu būdu. Net ir sublimuoto maisto gamyboje kai kurios maistinės medžiagos gali būti prarastos dėl oksidacijos proceso. Tuo tarpu Sous Vide gamybos būdas užtikrina, kad vitaminai, mineralai ir antioksidantai išlieka geriau.
