Aprašymas
BBQ Vištiena – tai išskirtinis patiekalas, kuriame švelni vištienos filė įgauna sodraus dūminio skonio dėl rūkytos paprikos, pomidorų padažo, obuolių acto ir aitrių prieskonių derinio. Šio patiekalo skonį pagyvina česnakas, kuminas ir obuolių actas, suteikiantys autentišką BBQ charakterį su subtilia vaisių nata. Idealus pasirinkimas kelionėms, ši vištiena suteiks skanaus BBQ skonio net ir būnant toli nuo virtuvės.
BBQ Vištiena paruošiama ypač lengvai – kaip ir kiti pagrindiniai patiekalai, ji ruošiama karštame vandenyje su visa pakuote, kad kiekviename kąsnyje atsiskleistų autentiškas skonis ir aukščiausios kokybės maistinės medžiagos.
BBQ Vištiena – išraiškingas skonis ir dūminė BBQ nata, kuri suteiks išskirtinį malonumą bet kokiai progai!
Šis patiekalas ruošiamas Sous Vide metodu. Tai prancūziška technika, reiškianti „po vakuumu,“ naudojama lėtai ir tolygiai gaminti maistą vakuume žemoje temperatūroje. Ši technika užtikrina, kad maistas išliks sultingas, minkštas ir nepraranda savo natūralaus pirminio skonio bei maistingumo. Skirtingai, nuo sublimuoto maisto ruošimo būdo, kuomet maisto tekstūra ir skonis keičiasi (dažnai tampa traškesnis, mažiau šviežias), atidarius Sous Vide būdu paruošto maisto pakelį net ir po kelių mėnesių, atrodys, kad produktas yra kaip ką tik paruoštas, su šviežumo pojūčiu.
Be to, šis metodas leidžia išsaugoti daugelį jautrių maistinių medžiagų, kurios lengvai suyra esant aukštesnei temperatūrai ar kepant tradiciniu būdu. Net ir sublimuoto maisto gamyboje kai kurios maistinės medžiagos gali būti prarastos dėl oksidacijos proceso. Tuo tarpu Sous Vide gamybos būdas užtikrina, kad vitaminai, mineralai ir antioksidantai išlieka geriau.
