Aprašymas
Kari Vištiena – unikalus egzotiškas patiekalas, kuriame švelni vištienos filė susipina su kokosų pieno kremiškumu, ciberžolės geltoniu ir imbiero šiluma. Šio patiekalo skonių paletę praturtina kuminas, česnakas ir apelsinų sultys, suteikiančios švelnią vaisių natą. Kari Vištiena sukurta tiems, kurie nori mėgautis pikantišku ir turtingu skonio balansu, net būdami toli nuo namų.
Kaip ir kiti pagrindiniai patiekalai, Kari Vištiena lengvai paruošiama karštame vandenyje su visa pakuote, išlaikant autentišką skonį ir maistines savybes.
Kari Vištiena – egzotikos dvelksmas ir maistinga patirtis, kuria galima mėgautis bet kuriame jūsų nuotykyje!
Šis patiekalas ruošiamas Sous Vide metodu. Tai prancūziška technika, reiškianti „po vakuumu,“ naudojama lėtai ir tolygiai gaminti maistą vakuume žemoje temperatūroje. Ši technika užtikrina, kad maistas išliks sultingas, minkštas ir nepraranda savo natūralaus pirminio skonio bei maistingumo. Skirtingai, nuo sublimuoto maisto ruošimo būdo, kuomet maisto tekstūra ir skonis keičiasi (dažnai tampa traškesnis, mažiau šviežias), atidarius Sous Vide būdu paruošto maisto pakelį net ir po kelių mėnesių, atrodys, kad produktas yra kaip ką tik paruoštas, su šviežumo pojūčiu.
Be to, šis metodas leidžia išsaugoti daugelį jautrių maistinių medžiagų, kurios lengvai suyra esant aukštesnei temperatūrai ar kepant tradiciniu būdu. Net ir sublimuoto maisto gamyboje kai kurios maistinės medžiagos gali būti prarastos dėl oksidacijos proceso. Tuo tarpu Sous Vide gamybos būdas užtikrina, kad vitaminai, mineralai ir antioksidantai išlieka geriau.
